Тест ОСЖ 7 класс 3 четверть

Контрольное тестирование по ОСЖ 7 класс 3 четверть тема: «Питание»

Ф.И.О._________________________________________________________________

1. Выбери правильный ответ.

Как называются овощи, каша и другие добавления к мясным, рыбным блюдам?

А) Гарнир; Б) Запеканка; В) Бульон.

2. Выбери правильный ответ.

Что относится ко второму блюду?

А) Салат из капусты; Б) десерт; В) гарнир с котлетой.

3. Выбери правильный ответ.

Как называется измельчённое в мясорубке мясо?

А) Филе; Б) фарш; В) не знаю.

4. Выбери правильный ответ.

Что можно приготовить из мясного фарша?

А) Котлеты; Б) салат; В) не знаю.

5. Выбери правильный ответ.

Какие продукты нужны для приготовления жареной рыбы?

А) Рыба, лук, чеснок, соль, растительное масло, мука.

Б) рыба, лук, соль, растительное масло, мука.

В) рыба, лук, соль, сахар, растительное масло, мука.

6. Выбери правильный ответ.

Проставь цифрами правильную последовательность приготовления киселя.

Развести крахмал в холодной воде,

Поставить варить ягоды,

Размешать и довести до кипения,

Влить в горячий сироп,

Положить сахар.

7. Составить меню обеда из 4 блюд — закуска, первое, второе и третье блюдо, используя следующие продукты:

Лук рыба морковь капуста ягоды

сахар картофель мясо укроп крахмал

перец яйца рис масло растит. масло сливочн.

греча соль селёдка макароны рыба

Запиши состав продуктов для каждого блюд