Тест "ПРИГОТОВЛЕНИЕ КВАСА"

ТЕСТ

"ПРИГОТОВЛЕНИЕ КВАСА"

Вариант 1

1. Какой основной ингредиент используется для приготовления кваса?

a) Чай

b) Хлеб

c) Молоко

d) Сахар

Ответ: b) Хлеб

2. Какой способ ферментации применяется для кваса?

a) Алкогольная

b) Молочнокислая

c) Комбинированная

d) И не ферментация

Ответ: a) Алкогольная

3. Какое количество сахара обычно добавляется на 1 литр воды при приготовлении кваса?

a) 100 г

b) 200 г

c) 50 г

d) 300 г

Ответ: b) 200 г

4. Какой срок хранения домашнего кваса в холодильнике в среднем?

a) 1-2 месяца

b) 1-2 недели

c) 3-4 дня

d) 3-4 недели

Ответ: b) 1-2 недели

5. Какой дополнительный ингредиент часто добавляют для улучшения вкуса кваса?

a) Лимон

b) Имбирь

c) Яблоки

d) Все вышеперечисленное

Ответ: d) Все вышеперечисленное

Вариант 2

1. Какой вид хлеба предпочтительнее использовать для кваса?

a) Баган

b) Ржаной

c) Пшеничный

d) Фруктовый

Ответ: b) Ржаной

2. Какой температурный режим рекомендуется соблюдать при ферментации кваса?

a) 0-5 °C

b) 15-22 °C

c) 30-35 °C

d) 25-30 °C

Ответ: b) 15-22 °C

3. Какой исходный элемент отвечает за газообразование в квасе?

a) Вода

b) Дрожжи

c) Сахар

d) Хлеб

Ответ: b) Дрожжи

4. Сколько времени обычно занимает процесс ферментации кваса?

a) 1-2 часа

b) 12-24 часа

c) 2-3 дня

d) 5-7 дней

Ответ: b) 12-24 часа

5. Какой ароматизатор не используется для приготовления кваса?

a) Мелиса

b) Мята

c) Шоколад

d) Укроп

Ответ: c) Шоколад

Надеюсь, эти тесты помогут вам в изучении темы приготовления кваса!

Chat AI Bot - Chat GPT | Midjourney | Claude | Gemini, [11.01.2025 19:35]