Урок здоровья "Здоровое питание"

«Здоровое питание»

Это процесс поступления в организм и усвоение им веществ, необходимых

для покрытия энергетических и пластических затрат, построения и возобновления тканей его тела и регуляции. функций

осуществление нормальной жизнедеятельности организма человека заключается в необходимом количестве энергии и в определенных комплексах пищевых веществ

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КОЛИЧЕСТВО ЭНЕРГИИ, РАСХОДУЕМОЙ ОРГАНИЗМОМ:

• Индивидуальные особенности организма.

• Равенство количества энергии, полученной в процессе питание, и количества энергии, затрачиваемой в течение дня.

• Климатические, географические условия.

ВЕЛИЧИНА

ОСНОВНОГО

ОБМЕНА

У мужчины, весящего

70 кг, приближается

к 1700 ккал;

У женщины, вес которой

около 60 кг, близка

к 1400 ккал;

У детей, при расчете на 1 кг веса тела, уровень основного обмена гораздо выше.

СЛАДОСТИ 1

БЕЛКИ 3

СЛАДОСТИ:

Самым известным сладким продуктом является сахар .

Избыток сахара может привести к сахарному диабету.

Сахар как полезен, так и вреден для организма человека.

ЖИРЫ:

Используются организмом в энергетических и в пластических целях .

Регулируют все стороны жизнедеятельности организма.

СОДЕРЖАТСЯ В:

• орехах;
• семечках;
• овощах;
• рыбе;
• растительных маслах ;

БЕЛКИ:

СОДЕРЖАТСЯ В:

• рыбе;
• яйцах;
• сырах;
• домашней птице;
• молочных продуктах;
• орехах.

С НИМИ СВЯЗАНЫ ОСНОВНЫЕ ПРОЯВЛЕНИЯ ЖИЗНИ :

способность к росту и размножению

высшая форма движения материи - мышление

сокращение мышц

обмен веществ

раздражительность нервов

ОВОЩИ И ФРУКТЫ:

• богаты витаминами;
• обеспечивают нормальное пищеварение;
• содержат клетчатку ,участвуют в обмене веществ.

ПРИОБРЕТАЯ ОВОЩИ И ФРУКТЫ НЕОБХОДИМО ПОМНИТЬ:

• в свежем

виде они

гораздо

полезнее, чем

переработанные .

• питательные

вещества зрелых

плодов лучше

усваиваются

нашим организмом;

СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ:

являются главным источником энергии

Снабжение организма углеводами должно быть регулярным.

• основными углеводами пищи являются сложные сахара - полисахариды:

крахмал и гликоген.

НАИБОЛЕЕ БОГАТЫЕ УГЛЕВОДАМИ ПРОДУКТЫ:

• макароны;
• хлеб;
• крупы.

ДЛЯ ВЗРОСЛОВОГО ЧЕЛОВЕКА ОПТИМАЛЕН:

четырёх

разовый

приём

пищи

с интервалом

4 – 5

часов.

РЕКОМЕНДУЕТСЯ:

(в процентах от суточной калорийности)

• на второй завтрак – 15%

• на завтрак - 25%

• на обед – 35%

• на ужин – 25%

Проанализируем меню одного дня в школьной столовой:

• плов
• чай с сахаром
• хлеб

ВЫВОД:

Отсутствие фруктов, овощей, так необходимых для ребёнка. Большая часть учащихся на переменах «перекусывают», т. е. употребляют бутерброды, булочки, печенье, которые нарушают процессы пищеварительного тракта, нередко просто портят аппетит.

ТАБЛИЦА ВЕСА