Внеклассное мероприятие "Питание и здоровье"

ТОГБОУ «Шкала-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья»

Тема исследования: питание и здоровье.

Творческое название:

мы есть то, что едим.

Авторы :

Сафронов Кирилл- ученик 10 класса

Попов Дмитрий- ученик 11 класса

Руководитель проекта :

Бобылева Т.И.

Проблемный вопрос:

Г ипотеза :

Цель исследования : изучение влияния качества питания на здоровье человека

Задачи исследования :

• Выяснить зависимость здоровья от питания.
• Установить особенности питания школьника.
• Узнать : какое питание рационально .

Ход исследования

• Изучили материал о питании по школьным учебникам «Биология» - 6, ОБЖ -5, 6.
• Сходили в школьную библиотеку и нашли интересные сведения о пище.
• Посетили Интернет и составили подборку самых полезных продуктов питания.
• Совершили экскурсию школьную столовую и познакомились с меню.

• Сделали выводы по гипотезе .

• Провели социологический опрос.
• Оформили результаты исследования.

Составляющие элементы здоровья

• Образ жизни
• Внешняя среда
• Генетическая биология человека
• Здравоохранение

Чтобы ходить, бегать, прыгать, дышать, смеяться, работать, чтобы жить , нужно принимать пищу .

Человек может жить без еды 30-40 дней.

За свою жизнь каждый человек съедает примерно 50 тонн продуктов. Целый грузовой вагон.

Наша фабрика-кухня справляется с пищей за 5-6 часов.

Пользу приносит не всё, что съедается. Запомнили и всем объясним очень ясно: Желудок нельзя обижать понапрасну

Потребность в пищевых веществах обучающихся в общеобразовательных учреждениях

Названия пищевых веществ

Белки (г)

Юноши (11-15 лет)

Жиры (г)

Девушки (11-15 лет)

98 – 113

90 – 104

100 – 115

Углеводы (г)

90 – 104

Витамины (мг)

425 – 189

360 – 114

Витамин С

70

Витамин А

70

1,0

Витамин Е

0,8

1,5

Минеральные вещества (мг)

1,2

Кальций

1200

Фосфор

Магний

1800

1200

1800

Железо

300

300

15

Йод

18

0,13

0,13

Экскурсия в школьную столовую

Провели опрос учащихся 5а и 6а классов

Из 50 опрошенных 45 человек питаются в школьной столовой

Вопросы опроса

1. Почему ты питаешься в школьной столовой?

А) Нравится ;

Б)Надо питаться ;

В)Затрудняюсь ответить ;

Г)Не питаюсь .

2.Какое твое любимое 1-ое блюдо?

А) Лапша домашняя ;

Б)Щи из свежей капусты ;

В)Суп гороховый ;

Г) Другое .

3. Что бы ты изменил в работе школьной столовой?

А) Качество приготовления блюд ;

Б)Качество обслуживания ;

В)График приема пищи ;

Г) Ничего .

Результаты опроса

Вариант

а

1вопрос

30

2вопрос

Вариант

б

Вариант

в

26

10

3вопрос

Вариант

г

5

10

5

5

5

3

4

2

35

Меню одного дня

Завтрак/обед

Вес ( гр )

Завтрак

Бутерброд с сыром

20

Каша молочная геркулесовая на витаминизированном молоке

150

Витаминизированный напиток Nesquik на молоке

200

Яблоко

1 шт.

Обед

Салат "Сонышко" /апельсины, лимон, морковь, изюм/

Борщ из свежей капусты с зеленью петрушки

60

Суфле из отварной рыбы /филе минтая/

250

75

Картофельное пюре

50

Нектар "Любимый сад"

200

Хлеб пшеничный

20

Хлеб ржаной

30

Виноград

150

Зефир витаминизированный

20

Наши результаты :

Средний вес детей

Возраст

Мальчики

11 лет

Девочки

12 лет

30,4

Количество калорий

30,5

32,8

60кал / кг

33,5

70кал / кг

Самые полезные продукты

• ПОМИДОРЫ
• томаты, содержащиеся в кетчупе, супах и соусах, способны снижать риск рака предстательной железы и пищеварительного тракта. Ликопен хорошо высвобождается во время приготовления помидоров, а лучше всего - при добавлении небольшого количества масла. Это должно порадовать любителей пиццы. Предпочитаете сырые томаты? Тоже неплохо, ведь это щедрый источник витамина С.

СПАРЖЕВАЯ КАПУСТА

Вещества, содержащиеся в этой "зеленой" еде, способны творить чудеса: разрушать в клетках процессы, ведущие к образованию онкологических заболеваний. Регулярное употребление спаржи защищает от возникновения рака легких, ободочной кишки и желудка.

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

Работает на обновление кровеносных сосудов и способен предотвращать рост опухоли на ранней стадии. Привычка ежедневно пить зеленый чай снижает возможность заболеть раком желудка и печени, защищает сердце от всех недомоганий. Если заваркой полоскать рот, это будет убивать бактерии и тормозить образование зубных дырок.

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ

ЛОСОСИНА

Приводит к снижению плохого холестерина. Содержит особый сорт жира, называемый "омега-3", который, способен ограждать клетки головного мозга от возрастных заболеваний.

ОВЕС

Сырой овес или овсяная каша не дают холестерину перевалить за опасную черту. Овес полезен гипертоникам (снижает артериальное давление) и просто незаменим для желающих сбросить вес, дает ощущение сытости.

ЧЕРНИКА

Снижает шанс заполучить сердечные заболевания и рак. Кроме того, отлично воздействует на мозг, улучшает память, а по ходу - если у кого есть - убьет инфекции мочеполовых путей.

Самые полезные продукты

ШПИНАТ

богат железом и фолатами, которые не только сберегают нервную систему, и понижают уровень веществ, опасных для кровеносных сосудов.

Чем больше съедите шпината, тем лучше будет изображение в зеркале: предотвращают отслоение сетчатки глаза.

ОРЕХИ

Жиры в них - полезные для здоровья. Орехи - это наилучшая формула для профилактики сердечных заболеваний. Грецкие и некоторые другие орехи содержат эллагеновую кислоту, благодаря которой организм может истреблять онкологические клетки.

ЧЕСНОК

Целебные свойства чеснока прямо пропорциональны силе его запаха. Чеснок надежно защищает наше сердце, борется с ростом опухолей, способствует понижению холестерина . Все это относится только к сырому чесноку. Пройдя через термическую обработку, он, к сожалению, теряет свои целебные свойства.

Наши результаты :

Энергетическая ценность продуктов питания измеряется в единицах тепловой энергии – калориях.

• 1 стакан молока (200 г) – 130 кал. 1 г масла – 7,5 кал 1 г мяса – 1 кал. 1 г сахара – 4 кал. 1 г пшеничного хлеба – 2 кал.
• 1 стакан молока (200 г) – 130 кал.
• 1 г масла – 7,5 кал
• 1 г мяса – 1 кал.
• 1 г сахара – 4 кал.
• 1 г пшеничного хлеба – 2 кал.

Суп персиковый

Что надо :

Персики консервированные – 850 мл

Йогурт натуральный – 250 мл

Вишня – 4 шт. (для украшения)

Сахарная пудра – 50 г

Как делать :

Персики с сахарной пудрой и соком из-под них перемешай в блендере.

Выложи все, что получилось, в пиалу и добавь йогурт.

Укрась вишенкой каждую порцию.

Бараний бок с кашей

Что нужно:

1,2 кг баранины с ребрами,

400 г гречневой крупы,

5 луковиц,

200 г сливочного масла,

соль

Другие выводы :

Конкурс рисунков на тему «Здоровый образ жизни»

Недошивкин Максим 6а

Люченко Саша 6а

ВЫВОДЫ :

Пища должна быть не только полезной ,

но и красиво выглядеть .

Это повышает аппетит.

Самая полезная пища та, которую человек ест с аппетитом. Пища должна быть разнообразной и вкусной.

Очень полезно есть овощи и фрукты.

Принимать еду необходимо в

одно и тоже время.

Вредная пища - избыток соли, сахара, незнакомая пища.

Распределение пищевых веществ по приемам пищи

Сравнение с гипотезой

• Рациональное питание и здоровая пища стимулируют работоспособность школьника .
• Для достижения высоких результатов в учебе этого недостаточно.

Наши впечатления :

Хорошо

Учат, учат…

Играй пока молодой

Здоровье очень хрупко!

Надо соблюдать режим дня

Информационные ресурсы

1. Засядько Ю.П. “Основы безопасности жизнедеятельности” - “Экстремум”, Волгоград 2005 г.

2. Титов С.В., Шабаева Г.И. “Тематические игры по ОБЖ” - М.:ТЦ Сфера, 2003 г.

• Здоровье в руках человека. В.И. Захаров, Кишинев.: «Штиинца», 1975г

4. http://dmitry_nikonorov.photosight.ru/Dmitry Nikonorov 4 . http://www.ocsen.ru

5. [email protected]

6. file://localhost/F:/Проект%20_Сегодня%20в%20моде%20здоровый%20образ%20жизни_.mht