Сохраните летнее настроение в новом учебном году! –90% на доступ к материалами по вашему предмету или классу

СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Был в сети 25.09.2025 16:31

Тарасов Сергей Петрович

Преподаватель социально-экономических дисциплин

126 626

109

Подписчики

Подписки

Местоположение

Республика Казахстан, Караганда

Специализация

Обществознание

Внеурочка

Классному руководителю

Психологу

Всем учителям

Прочее

Экономика

Финансовая грамотность

Обо мне Блог Файлы Тесты Галерея Активность Награды

Вопросы - Экономика предприятия питания

Категория: Экономика

13.06.2022 21:08

Просмотр содержимого документа
«Вопросы - Экономика предприятия питания»

Вопросы ПМ 10

1. Полезная площадь торгового зала 625 м². Норма площади на одно посадочное место 2,5 м². Время обслуживания одного посетителя 30 минут. Время работы торгового зала 7 часов. Количество посетителей за день 2973 человека. Определите число посадочных мест; возможную пропускную способность торгового зала; коэффициент использования пропускной способности торгового зала.

2. Площадь торгового зала – 320 м². Норма площади на одно посадочное место 2,5 м². Время работы торгового зала 8 часов. Время обслуживания одного посетителя – 30 минут. Количество посетителей 1943 человека. Определите число посадочных мест; возможную пропускную способность торгового зала; коэффициент использования пропускной способности торгового зала.

3. Проанализируйте на основании представленных в таблице данных выполнение плана по валовому доходу предприятия питания

Показатели	План	Факт	Отклонение
Товарооборот, т.т.	689	702
Уровень валового дохода, %	22,9
Сумма валового дохода, т.т.		161,5

4. Проанализируйте на основании представленных в таблице данных выполнение плана по валовому доходу предприятия питания

Показатели	План	Факт	Отклонение
Товарооборот, т.т.	2620	2675
Уровень валового дохода, %	20,25	20,36
Сумма валового дохода, т.т.

Вопросы ПМ 14

1. Определите емкость рынка города на планируемый год. Фонд заработной платы населения города 4189 млн. тенге. Прочие доходы от фонда заработной платы 11%. Нетоварные расходы населения города от всех доходов 21,8%. Инорайонный спрос 6,1% от покупательных фондов населения города. Закупки предприятий и учреждений города 56,9 млн. тенге.

2. Определите емкость рынка города на планируемый год. Фонд заработной платы населения города 2870 млн. тенге. Прочие доходы от фонда заработной платы 9,9%. Нетоварные расходы населения города от всех доходов 22%. Инорайонный спрос 5,8% от покупательных фондов населения города. Закупки предприятий и учреждений города 59 млн. тенге.