СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Взаимодействие олеиновой кислоты с раствором щелочи

Категория: Химия

Нажмите, чтобы узнать подробности

Олеиновая кислота обладает свойствами непредельных соединений и карбоновых кислот.

При обычных условиях — это жидкость (t (кип) = 289 К), не растворяется в воде, без запаха и вкуса. Как и все органические вещества, она горит и разлагается. Как непредельное соединение, способна к реакциям присоединения.

Олеиновая кислота реагирует с щелочами, образуя растворимые олеаты: