Знакомство с профессией "Повар - кондитер"

Знакомство с профессией повар - кондитер

МКОУ «Волжанская средняя общеобразовательная школа имени Героя Социалистического труда Васия Михайловича Репринцева»

Классный руководитель 8 класса

Свеженцева Е.Н.

Повар - кондитер

• Он в сладком цехе день трудился, Итог десертный получился – Эклеры, кекс, «Наполеон». Теперь подумай, кто же он?

Профессия повар - кондитер

Знакомство с профессией (маршрутный лист занятия)

• Название профессии
• Место работы
• Материалы для труда
• Форменная одежда

• Где учатся на данную профессию
• Личные профессиональные качества
• Обязанности
• Польза для общества

Кондитер

• Кондитер — это повар-профессионал, который занимается созданием десертов, кондитерских изделий и других продуктов питания. Практически вся продукция готовится вручную.

Обучение

После 9 классов

После 11 классов

Училище

Техникум

Колледж

ВУЗ

Вопросы к тексту

• Каковы условия для поступления абитуриентов в училище, колледж, техникум?
• Как построен курс обучения в данных учебных заведениях?
• Каковы условия для поступления абитуриентов в высшее учебное заведение?
• Чем отличается обучение в высшем учебном заведении от средне профессионального?

В России получить профессию повара – кондитера можно в следующих вузах:

• ЮУрГУ. Челябинск.
• Севастопольский государственный университет.
• Кемеровский государственный университет.
• Калининградский государственный технический университет.
• Белгородский государственный национальный исследовательский университет и других.

ИГРА

• Определи категорию повара – кондитера

(обязанности повара кондитера)

Личные профессиональные качества

чистоплотность

невнимательность

ответственность

вежливость

корректность

неряшливость

медлительность

гордыня

образная память

внимательность

агрессивность

воспроизводящая память

грубость

Рефлексия:

• Ответить на вопросы
• 1. Куда поступить, чтобы приобрести профессию повар – кондитер?
• 2. Где можно работать, получив данную профессию?
• 3. Какая польза для общества человека, получившего профессию повар – кондитер?