Тест по дисциплине "Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве" по теме "Введение"

Тестовая форма контроля на сегодняшний день является самой востребованной. Тесты позволяют наладить самоконтроль - самую полезную для обучения и гуманную форму контроля знаний, а также организовать рейтинг - эффективное средство повышения учебной мотивации.Главные преимущества заданий в тестовой форме, по сравнению с задачами и вопросами, проявляются в краткости, логической структуре контрольного материала и в повышении учебно-технологических возможностей организации проверки знаний с помощью компьютеров. Пищевая микробиология - изучает микроорганизмы, применяемые в изготовлении разнообразных пищевых продуктов путем микробиологического синтеза, а также способы предотвращения их порчи, вызываемой микроорганизмами.