Башкирская национальная кухня, приготовление кызыл эремсека («красного творога»).

Тем занятия:  Башкирская национальная кухня, приготовление кызыл эремсека («красного творога»).

Подготовила учитель высшей категории Лагутина Светлана Вячеславовна.

Цель: расширить знания об особенностях башкирской национальной кухни и питательной ценности кисло-молочных продуктов.

Совершенствовать умения и навыки сервировки стола к ужину. Научить готовить кызыл эремсек (красный творог).

Наглядные пособия: Цветные иллюстрации блюд башкирской кухни из молочных продуктов, таблица »Молоко и молочные продукты», карточки «Питательная ценность различных видов молока».

Оборудование и материалы: электроплиты, кастрюли, деревянные ложки, посуда и приборы для сервировки стола к чаю, продукты для приготовления кызыл эремсека (см. инструкционную карту 1-4).

Повторение и сообщение познавательных сведений