Наслаждайтесь радостью окончания учебного года весь следующий! Доступ к материалами на весь год со скидкой 90%

СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Карамель

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Опрос домашнего задания по теме Карамель

Список вопросов теста

Вопрос 1

По каким классификационным признакам делят карамель

Варианты ответов

по способу защиты поверхности от увлажнения
по составу
по срокам хранения
по вкусу
в зависимости от обработки карамельной массы

Вопрос 2

Какой начинки НЕ существует

Варианты ответов

Медовая
Коньячная
Ореховая
Желейная
Молочная

Вопрос 3

Какие показатели относят к органолептическим?

Варианты ответов

Форма, вкус, запах, состояние упаковки, состояние завертки,цвет
Форма, вкус, запах, наличие посторонних запахов, состояние завертки,цвет
Форма, вкус, запах, состояние завертки

Вопрос 4

Укажите верные условия хранения конфет

Варианты ответов

Глазированная конфета без обертки может храниться 3-4 месяца, упакованные 5-6 месяцев
Незавернутая конфета с фруктово-желейной массой хранится 1-2 месяца, в обертке 3-4 месяца