Курсы повышения квалификации и переподготовки для учителей. Документы об окончании по почте БЕСПЛАТНО, комфортное обучение из дома.

СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Была в сети 09.06.2023 01:19

Силаева Инна Викторовна

Преподаватель специальных дисциплин

45 лет

619

72 537

Подписчики

Подписки

Местоположение

Россия, Новоузенск

Специализация

Прочее

Технология

Обо мне Блог Файлы Тесты Галерея Активность Награды

МДК.02.01 Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Тест по теме: Фьюжн в кулинарии

Список вопросов теста

Вопрос 1

Фьюжн - это:

Варианты ответов

А) термин, который может входить в название стилей и направлений в искусстве, архитектуре, дизайне, музыке, характеризующихся «сочетанием несочетаемого», то есть объединяющих в себе совершенно разные идеи из, казалось бы, несовместимых стилей, не теряя при этом целостности и гармонии;
Б) стилей и направлений в искусстве, архитектуре, дизайне, музыке, характеризующихся «сочетанием» стилей;
В) термин, который может входить в название стилей и направлений в искусстве, архитектуре, дизайне, музыке, кулинарии характеризующихся «сочетанием несочетаемого», то есть объединяющих в себе совершенно разные идеи из, казалось бы, несовместимых стилей, не теряя при этом целостности и гармонии. В) термин, который может входить в название стилей и направлений в искусстве, архитектуре, дизайне, музыке, кулинарии характеризующихся «сочетанием несочетаемого», то есть объединяющих в себе совершенно разные идеи из, казалось бы, несовместимых стилей, не теряя при этом целостности и гармонии. В) термин, который может входить в название стилей и направлений в искусстве, архитектуре, дизайне, музыке, кулинарии характеризующихся «сочетанием несочетаемого», то есть объединяющих в себе совершенно разные идеи из, казалось бы, несовместимых стилей, не теряя при этом целостности и гармонии.

Вопрос 2

Кухня фьюжн -

Варианты ответов

А) кухня, сочетающая элементы различных кулинарных традиций;
Б) сочетающиеся элементы Тайской и Азиатской кухни;
В) кухня, сочетающая элементы кулинарных традиций Франции и Японии.

Вопрос 3

Ведущие диетологи считают что фьюжн кулинария
является полезной для здоровья человека так как:

Варианты ответов

А) полностью отвечает требованиям сбалансированного питания;
Б) для приготовления используются только овощи;
В) при приготовлении не используются майонезы.

Вопрос 4

Обязательная составляющая фьюжн -блюд -

Варианты ответов

А) специи, которые помогают почувствовать сытость даже от маленькой порции, что предотвращает переедание;
Б) масляные заправки и зелень;
В) свежие продукты, зелень.

Вопрос 5

В характерных для кухни фьюжн рецептурах вместо майонеза используются:

Варианты ответов

А) растительные масла, пряности;
Б) растительные масла, пряности, соки цитрусовых (апельсина, лимона);
В) растительные масла, соки цитрусовых (апельсина, лимона).

Сохранить у себя:

Тесты Технология

Вебинар для учителей

Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!

МДК.02.01 Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции

Список вопросов теста

Вопрос 1

Варианты ответов

Вопрос 2

Варианты ответов

Вопрос 3

Варианты ответов

Вопрос 4

Варианты ответов

Вопрос 5

Варианты ответов

Вебинар для учителей

Полезное для учителя