СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Мдк 03.01

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.
Качество товаров

Список вопросов теста

Вопрос 1

Оценка качества включает операции:

Варианты ответов
  • выбор номенклатуры показателей, определение органолептических показателей, сопоставление с базовыми показателями
  • выбор номенклатуры показателей, определение их действительного значения и сопоставление с базовыми показателями
  • выбор номенклатуры показателей, определение микро- биологических показателей и сопоставление с базовыми показателями;
  • выбор номенклатуры показателей, определение физико- химических показателей и сопоставление с базовыми показателями
Вопрос 2

Градация, класс, сорт — это:

Варианты ответов
  • товар с выявленными несоответствиями по одному или комплексу показателей;
  • товар, который соответствует установленным требованиям по всем показателям;
  • категория или разряд, присвоенные различным требованиям к качеству продукции, процессам или системам, имеющим одинаковое функциональное применение
  • совокупность товарных сортов, различающихся по показателям качества, регламентированным нормативной документацией.
Вопрос 3

Сортамент — это:

Варианты ответов
  • градация нестандартных товаров с устранимыми дефектами;
  • градация стандартных товаров;
  • неликвидные отходы, которые не подлежат реализации;
  • совокупность сортов, относящихся к одноименному товару
Вопрос 4

Товарный сортамент представляет:

Варианты ответов
  • совокупность товарных сортов, различающихся значениями регламентированных нормативной документацией показателей качества;
  • совокупность сортов одноименной продукции, отличающихся характерными анатомо-морфологическими признаками;
  • градацию качества товара, отличающуюся значениями одного или нескольких определяющих показателей;
  • градацию качества, отличающуюся по техническому уровню показателей качества.
Вопрос 5

Некоторые товары по основным и частным признакам подразделяют на марки, номера — это:

Варианты ответов
  • градации, отличающиеся по техническому уровню показателей качества;
  • градации качества, отличающиеся значениями одного или нескольких определяющих показателей
  • градации качества, зависящие от рецептуры;
  • градации качества, определяющиеся по устранимым и неустранимым дефектам.
Вопрос 6

Несоответствие товара — это:

Варианты ответов
  • невыполнение требований;
  • неликвидные отходы;
  • стандартная продукция;
  • товары, условно годные для использования
Вопрос 7

Разновидностью несоответствий является дефект —
это:

Варианты ответов
  • соответствие товара обязательным требованиям;
  • невыполнение требования, связанного с предполагаемым или установленным использованием;
  • соответствие товара установленным требованиям;
  • совокупность сортов, различающихся значениями регламентированных нормативной документацией показателей качества.
Вопрос 8

По степени значимости различают дефекты:

Варианты ответов
  • критические, значительные, устранимые;
  • критические, малозначительные, неустранимые;
  • критические, значительные, несущественные;
  • критические, значительные, малозначительные.
Вопрос 9

Критические дефекты — это:

Варианты ответов
  • дефекты, после устранения которых товар может быть использован по назначению;
  • несоответствия, которые не оказывают существенного влияния на потребительские свойства товаров;
  • несоответствия товаров установленным требованиям, после чего их нецелесообразно использовать по назначению;
  • несоответствия, существенно влияющие на использование по назначению и надежность товаров, но не влияющие на безопасность для потребителей
Вопрос 10

Малозначительные дефекты — это:

Варианты ответов
  • несоответствия, которые не оказывают существенного влияния на назначение, надежность и безопасность товара;
  • несоответствия установленным требованиям, товары нецелесообразно использовать по назначению;
  • несоответствия, существенно влияющие на использование по назначению, надежность товаров;
  • несоответствия, которые невозможно и экономически нецелесообразно устранять
Вопрос 11

Значительные дефекты характеризуют:

Варианты ответов
  • несоответствия товаров установленным требованиям и нецелесообразность использования по назначению;
  • несоответствия, которые не оказывают существенного влияния на потребительские свойства товаров;
  • несоответствия, существенно влияющие на использование по назначению и надежность товаров, но не влияющие на безопасность для потребителя и окружающей среды;
  • дефекты, для которых не предусмотрены методы и средства обнаружения
Вопрос 12

В зависимости от возможности устранения дефекты
бывают

Варианты ответов
  • явные, скрытые;
  • устранимые, неустранимые;
  • критические, малозначительные;
  • значительные, допустимые.
Вопрос 13

Устранимые дефекты — это:

Варианты ответов
  • несоответствия товаров установленным требованиям;
  • дефекты, которые невозможно или экономически нецелесообразно устранять;
  • дефекты, которые ухудшают качество товаров, но при этом не утрачивают их безопасность;
  • дефекты, после устранения которых товар может быть использован по назначению
Вопрос 14

Неустранимые дефекты — это:

Варианты ответов
  • дефекты, которые невозможно или экономически нецелесообразно устранить;
  • дефекты, которые не оказывают существенного влияния на использование товара по назначению;
  • дефекты, которые существенно влияют на использование товара по назначению и надежность, но безопасны для потребителя;
  • дефекты, после устранения которых товар может быть использован по назначению.
Вопрос 15

Недопустимые дефекты — это:

Варианты ответов
  • дефекты, ухудшающие качество товаров и не утрачивающие их безопасность;
  • несоответствия, вызывающие снижение уровня качества для определенной градации качества или утрату безопасности;
  • несоответствия, не оказывающие существенного влияния на потребительские свойства товаров;
  • дефекты, возникающие при хранении, эксплуатации и использовании товаров потребителем.
Вопрос 16

Причинами возникновения дефектов являются

Варианты ответов
  • несоблюдение или несовершенство производственных процессов, оптимальной температуры хранения, транспортирования;
  • несоблюдение условий транспортирования, хранения, реализации;
  • несоблюдение или несовершенство производственных процессов, несоблюдение условий и правил транспортирования, хранения, реализации, эксплуатации;
  • несоблюдение условий и правил транспортирования, хранения, реализации, эксплуатации.
Вопрос 17

Брак — это

Варианты ответов
  • товар, который соответствует установленным требованиям по всем показателям;
  • товар с выявленными устранимыми или неустранимыми несоответствиями по одному или комплексу показателей;
  • товар с допустимыми дефектами;
  • товар с малозначительными дефектами.
Вопрос 18

Результатом оценки качества продукции является
установление уровня качества. Под уровнем качества товара понимают:

Варианты ответов
  • отношение действительных значений показателей качества к базовым значениям;
  • отношение действительных значений показателей качества к органолептическим показателям;
  • отношение базовых значений показателей качества к внешнему виду;
  • отношение действительных значений показателей качества к физико-химическим, микробиологическим показателям
Вопрос 19

Сорт товара не обозначают:

Варианты ответов
  • высший
  • первый;.
  • второй;
  • наивысший.
Вопрос 20

Пересортица это-

Варианты ответов
  • способ качественной фальсификации
  • градации качества товара, отличающиеся значениями одного или нескольких определяющих показателей.
  • невыполнение требований
  • изменение градации несоответствующей продукции, чтобы она соответствовала требованиям, отличным от исходных
Сохранить у себя:

Вебинар для учителей

Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!