СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
10 105
3 267 
Каким способом рыба размораживается быстрее?
Выберите один из 2 вариантов ответа:
Какие из плавников можно удалять с помощью ножниц?
Выберите один из 2 вариантов ответа:
При разделке рыбы на филе, обязательно ли снимать кожу?
Выберите один из 2 вариантов ответа:
При пластовании рыбы, обязательно ли снимать кожу?
Выберите один из 2 вариантов ответа:
Если, при удалении внутренностей повредить желчный пузырь, то рыба будет....
Выберите один из 2 вариантов ответа:
Составьте верную последовательность действий при механической обработке рыбы:
Укажите порядок следования всех 6 вариантов ответа:
__ очистка от чешуи
__ нарезание порционными кусками
__ удаление плавников
__ оттаивание
__ промывание и пластование
__ разрезание брюшка
Укажите какой из предметов кухонной утвари не понадобится нам для механической обработки рыбы
Выберите один из 4 вариантов ответа:
В каком направлении следует очищать рыбу от чешуи:
Выберите один из 2 вариантов ответа:
Укажите способы оттаивания рыбы
Выберите несколько из 2 вариантов ответа:
Выберите санитарные требования, которые предъявляются к обработке рыбы:
Выберите несколько из 5 вариантов ответа:
© 2022, Маслова Вера Федоровна 143
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
Реализация образовательных программ осуществляется с применением исключительно электронного обучения и ДОТ
