Получите доступ к огромной базе учебных материалов на каждый урок с возможностью удалённого управления...

СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Механикалық және жылумен өңдеу

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Өткен тақырыпты қайталау сұрақтары

Список вопросов теста

Вопрос 1

Ірі кесінді шалафабрикаттарға қандай сипаттама дұрыс келетінін таңдаңыз:

Варианты ответов

Бірнеше бұлшықеттен тұратын үлкен кесінділер
5–40 г массалы, ұсақ кесінділер
Панировкаға батырылған котлет массасы
Шағын шарик түріндегі өнімдер

Вопрос 2

Порциялық шалафабрикаттар қалай дайындалады?

Варианты ответов

Талшыққа перпендикуляр кесу, белгілі форма мен массада
Күрішті қосып домалақ етіп формалау
Сүйекпен бірге тұтас пісіру
Етті талшық бойымен ұзынша кесу

Вопрос 3

Қай өнім турама (рубленая) массадан дайындалады?

Варианты ответов

Зразы
Фрикаделька
Пожарский котлеті
Бифштекс

Вопрос 4

Фрикадельканың негізгі белгісі:

Варианты ответов

Сопақша формада, ішіне салма салынады
Ұзынша, шашлық таяқшасына бекітіледі
7–10 г салмақта шағын шарик
2 см қалыңдықта жайпақ-дөңгелек

Вопрос 5

Люля-кебабқа тән технологиялық ерекшелік:

Варианты ответов

Нан үгіндісіне панировка жасалады
2–3 сағат тоңазытқышта ұсталады, таяқшаға бекітіледі
Бұқтырма соусында пісіріледі
Ішіне салма салынады

Комплекты видеоуроков для учителей

Информатика 8 класс

Физическая культура 1-4 классы

Электронная тетрадь по информатике 6...

Подготовка к ОГЭ по обществознанию....

Русский язык 1 класс ФГОС

ОБЖ 8 класс ФГОС

Электронная тетрадь по обществознанию 8...

Электронная тетрадь по русскому языку 4...

Сохранить у себя:

© 2025, Муканова Айнұр Серікқызы 32

Тесты Прочее

Вебинар для учителей

Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!

Полезное для учителя