СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Пирожки из дрожжевого теста

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.
из предложенных вариантов ответов выбрать один правильный

Список вопросов теста

Вопрос 1

Какое дрожжевое  тесто используют для жареных пирожков?

Варианты ответов
  • опарное
  • безопарное
  • сдобное
Вопрос 2

Какое дрожжевое тесто используют для печеных пирожков?

Варианты ответов
  • опарное дрожжевое тесто
  • безопарное дрожжевое тесто
  • песочное тесто
Вопрос 3

Как называется жарка в большом колличестве жира для пирожков?

Варианты ответов
  • тушение
  • пассерование
  • фритюр
Вопрос 4

Какой формы могут быть пирожки печеные?

Варианты ответов
  • в виде лодочки
  • треугольные
  • круглую
  • все ответы верны
Вопрос 5

Какие овощные начинки можно использовать для пирожков из дрожжевого теста?

Варианты ответов
  • картофельные с луком
  • с капустой и грибами
  • с квашеной капустой
  • все ответы верны
  • нет правильных ответов
Вопрос 6

Для красивого золотисто-глянцевого цвета чем смазывают пирожки перед выпечкой?

Варианты ответов
  • растительным маслом
  • яйцом
  • молоком
Вопрос 7

Сколько минут необходимо для расстоки пирожков до жарки?

Варианты ответов
  • 5-7 минут
  • 30-40 минут
  • 15 минут
Вопрос 8

При какой температуре выпекают пирожки печеные?

Варианты ответов
  • 180-200 С
  • 120 С
  • 250-280 С
Сохранить у себя: