СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Ашказан ширеси
Кызыл өңгөч аркылуу ашказанга келген азык карын ширесинин таасири астында 4-6 сааттын ичинде ажырайт. Карын ширеси азыкты ажыратат, зыянсыздандырат, мындан сырткары ашказандын керегелерин өзүн-өзү эритүүдөн жана механикалык бузулуулардан сактайт.Жогорудагы текстти окуп чыгып, берилген маалыматка таянып, суроого жооп бергиле. 1-суроо: Ашказан ширесинин курамын көрсөткүлө:
|
Ашказан ширеси
Белокко карата ашказан ширесинин таасирин изилдедик. Тажрыйба жасадык жана төмөндөгүдөй жыйынтыктарды алдык: |
|||
|
Пробирканын ичиндегилер |
Темпера тура, оС |
Натыйжасы |
|
|
Белок + 1мл ашказан ширеси |
37 |
Белок эриди |
|
|
Белок + 1мл ашказан ширеси |
70-80 |
Белок эриген жок |
|
|
Белок + 1мл ашказан ширеси |
0 |
Белок эриген жок |
|
Жогорудагы текстти окуп чыгып, берилген маалыматка таянып, суроого жооп бергиле. 2-суроо: Азыкты колдоноордун алдында анын температурасы негизинен кандай болушу керек?
|
Ашказан ширеси
Белокко карата ашказан ширесинин таасирин изилдедик. Тажрыйба жасадык жана төмөндөгүдөй жыйынтыктарды алдык: |
|||||
|
|
№ |
Пробирканын ичиндегилер |
Темпера тура, оС |
Натыйжасы |
|
|
1 |
Белок + 1мл ашказан ширеси |
37 |
Белок эриди |
|
|
|
2 |
Белок + 1мл ашказан ширеси |
70-80 |
Белок эриген жок |
|
|
|
3 |
Белок + 1мл ашказан ширеси |
0 |
Белок эриген жок |
|
|
3-суроо: Таблицадагы маалыматтарга таянып өз тандооңорду түшүндүргүлө: Жообуңарды жазгыла:
Ашказан ширеси
Шашлыктарды алдын ала маринаддоодо ага лимон же уксус кислоталарын кошушат
Оң тараптагы текстти окуп чыгып, суроого жооп бергиле.
4-суроо: Бул кислоталар ашказандагы эттин ажыроо процессин жакшыртабы?
Бир гана туура жоопту белгилегиле:
© 2024, Андабекова Бүүкүл Маканбаевна 1932