СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Подготовка пряностей и приправ

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.
Тест предназначен для актуализации знаний обучающихся по теме: "Подготовка пряностей и приправ"

Список вопросов теста

Вопрос 1

К какой группе пряностей относится имбирь?

Варианты ответов
  • к цветочным
  • к корневым
  • к плодово-семенным
Вопрос 2

Какой вид пряностей окрашивает продукты в желтый цвет?

Варианты ответов
  • шафран
  • корица
  • кориандр
Вопрос 3

Какие пряности используют в кондитерском производстве?

Варианты ответов
  • перец
  • корица
  • лавровый лист
Вопрос 4

Стручки тропической лианы-орхидеи – это…

Варианты ответов
  • ваниль
  • имбирь
  • шафран
Вопрос 5

Какого вида перца не существует?

Варианты ответов
  • красный
  • черный
  • желтый
Вопрос 6

Вместо какой пряности при производстве продуктов обычно используют ароматизатор, идентичный натуральному?

Варианты ответов
  • ваниль
  • розмарин
  • корица
Вопрос 7

Что является основным сырьем для изготовления соуса «Ткемали»?

Варианты ответов
  • абрикос
  • чернослив
  • алыча
Вопрос 8

Какое второе название имеет пряная трава эстрагон?

Варианты ответов
  • тархун
  • розмарин
  • бадьян
Вопрос 9

Плодами какого растения является кориандр?

Варианты ответов
  • базилик
  • кинза
  • укроп
Сохранить у себя:

Вебинар для учителей

Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!