СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Установите соотвестсвие
|
Вид теста |
Характерная особенность приготовления теста |
|
1 - Бисквитное |
А - большое количество масла |
|
2 - Песочное |
Б - каждый слой прокладывается маслом |
|
3 - Заварное |
В - большое количество яиц |
|
4 - Слоеное |
Г - готовят в два приема |
Пастеризация — это нагревание молока до:
Стерелизация — это нагревание молока до:
К кисломолочным продуктам не относится:
Какой будет правильный порядок видов молока по содержанию полезных веществ, таким образом, чтобы молоко, содержащее наибольшее количество полезных веществ было первым:
парное, кипяченое, пастеризованное, стерилизованное, сгущенное, сухое;
Выберите химические разрыхлители теста
Перед приготовлением теста, какую муку необходимо просеивать
Для какого десерта стол сервируют чашкой для ополаскивания пальцев
Стол фуршет- это такая сервировка при котрой
© 2020, Глухова Наталья Борисовна 167
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
