СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Тест по теме "Кулинария" 5 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.
Тест по теме "Кулинария" 5 класс

Список вопросов теста

Вопрос 1

Доброкачественность овощей можно определить

Варианты ответов
  • по цвету
  • по запаху
  • по вкусу
  • по консистенции
Вопрос 2

Укажите правильную последовательность этапов первичной обработки овощей.

Варианты ответов
  • Промывание, сортировка, нарезка, очистка, мойка
  • Сортировка, мойка, очистка, промывание,нарезка
  • Нарезка, очистка, мойка, промывание, сортировка,
Вопрос 3

Определите правильную последовательность приготовления салатов из свежих овощей

Варианты ответов
  • Нарез овощей; выкладывание в салатницу и украшение; заправка овощей; первичная обработка овощей.
  • Выкладывание в салатницу и украшение;заправка овощей; нарез овощей; первичная обработка овощей.
  • Первичная обработка овощей; нарез овощей; заправка овощей; выкладывание в салатницу и украшение.
Вопрос 4

Определить вид тепловой обработки овощей по следующему определению.Комбинированный способ тепловой обработки овощей, сначала овощи обжаривают, затем заливают небольшим количеством жидкости и доводят до готовности.

Варианты ответов
  • Варка
  • Припускание
  • Жарение
  • Пассерование
  • Тушение
Вопрос 5

Верно ли утверждение. Яйцо, находится на поверхности жидкости  недостаточно свежее.

Варианты ответов
  • Да
  • Нет
Вопрос 6

Первичная обработка яиц это -

Варианты ответов
  • промыть яйца горячей водой.
  • промыть яйца с солью.
  • промыть яйца с мылом.
Вопрос 7

Время варки яиц всмятку.

Варианты ответов
  • 5 минут
  • 10 минут
  • 2 минуты
Вопрос 8

Закусочные бутерброды ... 

Варианты ответов
  • продукты в котором не виды.
  • изготавливаются из нескольких видов продуктов.
  • отличаются маленькими размерами.
  • имеют один вид продукта.
Вопрос 9

К горячим напиткам относятся

Варианты ответов
  • чай
  • квас
  • морс
  • кофе
  • какао
Сохранить у себя:

Вебинар для учителей

Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!