Олимпиады для учителей, учеников и дошкольников! Специальные наградные, результаты сразу, комфортное участие.

СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Была в сети 07.12.2025 06:58

Костромичева Татьяна Анатольевна

Преподаватель специальных дисциплин

6 лет

4 363

14 645

Подписчики

Подписки

Местоположение

Россия, Орел

Специализация

Прочее

Обо мне Блог Файлы Тесты Галерея Активность Награды

Тест " Растительные масла"

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Тест предназначен для проверки знаний студентов по МДК 01.04 Товароведение продовольственных товаров

Список вопросов теста

Вопрос 1

Какие из перечисленных растений используют для получения пищевого растительного масла?

Варианты ответов

горчица
эвкалипт
лаванда

Вопрос 2

Для получения какого масла используют зародыши семян соответствующего растения?

Варианты ответов

хлопковое
льняное
кукурузное

Вопрос 3

Какими витаминами богаты растительные масла?

Варианты ответов

витамин С
Витамин А
витамин Е

Вопрос 4

От чего зависит цвет растительного масла?

Варианты ответов

от вида сырья и способа очистки
от способа извлечения масла из сырья
от вида сырья

Вопрос 5

Какой вид масла содержит большее количество полезных для организма человека веществ?

Варианты ответов

гидратированное
рафинированное
нерафинированное

Вопрос 6

С какой целью проводят процесс вымораживания подсолнечного масла?

Варианты ответов

для придания маслу абсолютной прозрачности
для улучшения вкуса
для увеличения сроков хранения

Вопрос 7

Какой растворитель используют для извлечения масла из сырья путем экстрации?

Варианты ответов

керосин
бензин высшей степени очистки
ацетон

Вопрос 8

Какой вид растительного масла проходит наиболее полный цикл очистки?

Варианты ответов

рафинированное недезодорированное
гидратированное
рафинированное дезодорированное

Вопрос 9

Рафинированное дезодарированное подсолнечное масло марки " Пркмиум" предназначено для

Варианты ответов

Производства продуктов детского и диетического питания
Для непосредственного употребления в пищу и для производства продуктов детского и диетического питания
Для производства пищевых продуктов и для промышленной переработки

Вопрос 10

Что происходит в процессе дезодарации растительных масел?

Варианты ответов

из масел удаляют свободные жирные кислоты
из масел удаляют красящие вещества
из масел удаляют вкусоароматические вещества