14 февраля — день курабье!

14 ФЕВРАЛЯ — ДЕНЬ КУРАБЬЕ!

День курабье - это праздник, который отмечается ежегодно в России и других странах. Он посвящен одному из самых популярных десертов - курабье. Курабье - это печенье с миндальной начинкой, которое имеет хрустящую корочку и мягкую серединку. История курабье началась еще в древности. В разных странах мира есть свои рецепты этого печенья. Например, в Турции курабье готовят с добавлением корицы, а в Греции - с медом. Курабье является не только вкусным десертом, но и имеет культурно-историческое значение. Оно стало символом гостеприимства и дружелюбия. В России курабье часто дарят гостям на свадьбах, юбилеях и других торжествах. Кроме того, курабье имеет и образовательное значение. Это печенье является отличным примером того, как разные культуры могут объединяться и создавать новые блюда.

Курабье – восточная сладость, представляющая собой песочное печенье. Название «курабье», или gurabiye, возникло только в XIV веке, в переводе означающее «маленькая вещь, вещичка». Существует много версий о происхождении печенья курабье, но то, каким его знают и любят многие на постсоветском пространстве, - это бакинское курабье: песочное печенье в виде цветка с украшением из джема посередине ☕ ПЕЧЕНЬЕ КУРАБЬЕ