14 июля – День  смородины

Смородина - одна из самых распространенных ягодных культур.

Очень вкусная и душистая летняя ягода смородина получила своё название от старинного слова «смородь», что означает «сильный запах». Самая полезная и вкусная смородина считается та, что растёт на севере, при условии, что короткое северное лето было тёплым.

Черная смородина используется в пищевой, фармацевтической, ликероводочной, консервной промышленности. Из черной смородины получается превосходное желе и мармелад, а в примерно 30-40 ягодах чёрной смородины содержится дневная норма для взрослого человека витамина С.

Листья смородины почти так же, как и её ягоды, насыщены витаминами, поэтому их испокон веков используют при изготовлении домашних консервов, для приготовления оригинальных чаёв, в качестве вкусовых добавок к мясу или рыбе. Все знают, что регулярное употребление в пищу смородины укрепляет иммунитет

В мире насчитывается более полутора сотен видов смородины, хотя большинству людей известны только чёрная, красная и белая. Предполагают, что распространение смородины по миру началось с Азии.

Из источника https://celebratoday.com/ru/events/july/14/currant-day