3 апреля-День рождения кофемолки

3 апреля-День рождения кофемолки

Ежегодно 3-го апреля отмечают День рождения кофемолки,именно в этот день Джеймс Каррингтон в 1829-ом году получил патент на ручную кофемолку. С самого начала появления кофе люди придумывали способы помола кофейных зёрен,пожалуй,функцию первой в мире кофемолки выполняли большая ступа и деревянный пестик-колотушка.Этот способ применялся ещё в древние времена,но большим недостатком этого способа помола является его медлительность.Позже кофе стали молоть при помощи стальных или керамических жерновов,ну а на сегодняшний день используются конические или плоские жернова. В ХV-ом веке,на аравийском полуострове умельцы придумали ручную кофемолку,принцип работы которой сохранился и до сегодняшнего дня:зёрна кофе засыпаются в ёмкость,на дне которой находятся два диска:-один из дисков неподвижно закреплен,а второй вращается при помощи рукоятки.Во время движения зёрна кофе перемалываются в порошок,который в последствии ссыпается в другую ёмкость(согласно одной версии,считается,что он только усовершенствовал это изобретение,так как,по историческим фактам,в 1655-ом году данное устройство уже существовало). Технологический прогресс не стоит на месте и появилась электрическая кофемолка,которая практически не требует никакого вмешательства человека,зёрна кофе засыпаются в кофемолку и запускается нужный режим помола,и через некоторое время готовый кофе изымается из кофемолки.

Стоит отметить,широко известно мнение заядлых любителей кофе о том,что от помола кофе зависит его вкус,а исходя из этого,каждый любитель кофе выбирает приемлемый для себя метод помола. ==================================== Интересные факты о кофемолке Считается,что кофе,помолотый в механическом и электрическом устройстве, отличается и по запаху,но и по вкусу. Некоторые любители кофе в процессе его приготовления добавляют приправы или несколько капель различных жидкостей. Врачи утверждают,что если курить и при этом пить натуральный кофе,то напиток нейтрализует никотин. Турецкая кофемолка считается лучшей,чем европейская,потому что имеет форму цилиндра и легко помещается в руке.