3 октября - день брусники

3 октября - день брусники

Это праздник, который посвящен очень полезному и вкусному растению – бруснике. Многим из нас доводилось лакомиться брусникой, хотя не все, конечно, собирали её сами. Собирать ягоды в средней полосе России начинают обычно в конце лета или в начале осени. Ягоды брусники, резко выделяющиеся своим красным цветом на фоне зелёной листвы, поедаются животными и птицами. Птицы же разносят на большие пространства не переваренные семена и способствуют распространению брусники. Корни брусники густо оплетены мицелием гриба. Нити гриба принимают почвенные растворы с минеральными веществами и передают их корням брусники. Брусника в свежем виде терпкая и кислая, поэтому ее часто подслащивают и готовят из нее варенье, соусы, морсы, сиропы и выпечку. Эта ягода обладает множеством полезных свойств и широко используется медицине и косметологии. В народной медицине её ягоды использовались для облегчения симптомов ревматизма и подагры. Листья применяли для выведения песка из почек и желчного пузыря, снятия отёков, уменьшения болей в сердце и понижения уровня сахара в крови. Существует легенда о том, как капли живой воды попали на ягоды брусники. Однажды ласточке удалось раздобыть волшебной живой воды. И решила она принести эту воду людям, чтобы подарить им бессмертие. Всего несколько капель несла ласточка во рту. Только злая оса не захотела, чтобы люди жили вечно. Она больно ужалила несчастную птичку, и та пролила драгоценные капли на землю. Эти капли попали на бруснику. В итоге вечную жизнь обрела не человечество, а брусника. Так же есть легенда о том, что брусника — это виноградная лоза с горы Ида находящейся на Кипре. Считалось что на этой горе жила богиня плодородия Кибела. Она разъезжала по ней на колеснице, а на голове у неё всегда был венок из лозы, среди этой лозы была цветущая и увенчанная ягодами брусника.

Праздник приурочен ко дню памяти преподобного Илариона Великого, который был уроженцем города Кафартака, расположенного на территории современной Турции. Брусника пользовалась особым почтением в православии, так как ее ягоды напоминали людям о Христовых терниях и страданиях. В этот день принято собирать ягоды брусники, варить из них варенье и пироги, а также готовить морсы и компоты. Кроме того, в этот день можно посетить музеи, посвященные бруснике, или провести время на природе, наслаждаясь красотой осеннего леса.