Армянский барурик

Армянский барурик

Пленяет сердце с первого кусочка! Барурик — национальная армянская сладость, по вкусу напоминающая пахлаву. Нежное рассыпчатое тесто, ореховая начинка с ароматной корицей! Готовить эту сладость предельно легко и быстро! Ингредиенты: Тесто * 1 ст. муки * 100 г сливочного масла * 1 яйцо * 3 ст. л. воды * щепотка соли Начинка * 1/2 ст. сахара * 1 ст. толченых грецких орехов * 20 г сливочного масла * 1 ч. л. корицы Приготовление: Смешайте муку, яйца, соль, воду и сливочное масло, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем пленкой «отдыхать» на 15–20 минут. Толченые орехи смешать с маслом, сахаром и корицей. Тесто раскатываем тонко, выкладываем сверху начинку и равномерно распределяем. Сворачиваем в рулет, а потом в улитку и помещаем в смазанную маслом форму. Духовку разогреваем до 180°С. Выпекай в духовке около 15–25 минут. Готовый барурик нарезаем и посыпаем сахарной пудрой.