АРТ-визаж или кулинарный визаж.

В наше время предприятия всё больше и больше начинают вводить в своё производство инновационные технологии, одним из таких нововведений является АРТ-ВИЗАЖ блюд или кулинарный визаж.

Всем известно, что вкусно приготовить блюдо это половина победы, но кроме этого есть ещё очень важный момент, готовое блюдо должно выглядеть аппетитно и красиво. Поэтому приходится изобретать новые способы приготовления, экспериментировать со вкусом и цветовой гаммой продуктов, собирать новые знания и перенимать европейские технологии в кулинарии.

Необходимо отметить, что арт-визаж в кулинарии развивается большими темпами, повара становятся более профессиональными, а сам арт-визаж в кулинарном искусстве становится самостоятельным направлением.