Бюджетно! Засыпаем куриные желудочки содой и получаем праздничную закуску за 100 рублей

Бюджетно! Засыпаем куриные желудочки содой и получаем праздничную закуску за 100 рублей

Сегодня покажу, как вкусно, просто и очень бюджетно приготовить закуску на праздничный стол!

Кухонные столы по низким ценам!Большой выбор кухонных столов по низким ценам!Быстрая доставка!Подъём и сборка!Большой выбор кухонных столов по низким ценам!Быстрая доставка!Подъём и сборка!dubravushkamebel.ruВыбор пластикаСтульяОбеденные группыКонтактыПерейтиЯндекс.ДиректПродавец: Мебель для дома Дубравушка/ ИП Попков А.В. ОГРНИП: 317505000013469Продавец: Мебель для дома Дубравушка/ ИП Попков А

Ингредиенты

• 600 гр куриные желудочки (пупки)
• 3 ст.лож сода
• 2 шт морковь
• 150 гр сельдерей (корневой)
• 1 шт лук
• 4-5 шт перец горошком
• лист соль, лавровый
• зелень сельдерея
• для украшения:
• 2-3 шт оливки
• зелень
• 2 шт маринованные огурцы
• 2 литра бульон
• 20 гр желатин

Шаги

Все овощи для этого рецепта выращены на нашей грядке, а зеленый сельдерей растет на окне (часто добавляю в бульон).

Желудочки чистим, засыпаем содой и заливаем водой. Оставляем на 30 минут. После чего промываем и отправляем в кастрюлю с овощами (воды 2 литра). Варим 40 минут, за 15 минут до готовности добавляем соль, лаврушку и перец горошком.

Стаканом готового бульона зальем желатин, пусть набухнет, после чего растопим на водяной бане. Пупочки нарезаем соломкой, после соды они невероятно мягкие. Остатки бульона процедить и соединить с желатином.

Используя силиконовые формы для кексов украшаем заливное. В первый слой бульона (пару ложек) выкладываем зелень, оливки, маринованный острый перчик (на любителя), огурчики. Отправляем в холодильник минут на 15.

Дальше все проще, желудочки отправляем в бульон и перемешиваем. И миксуя с остатками овощей раскладываем по формам. Подробный рецепт на видео

Отправляем заливное в холодильник, теперь на 1 час. После чего получаем прекрасную закуску, которую можно приготовить и на обычный ужин и на праздничный стол! источник

еда

рецепты

закуска

кулинария

вкусно