– Бургер с баклажанами –

– Бургер с баклажанами – Ингредиенты: Хлеб чиабатта, разрезать пополам, а затем вдоль 4 кружочка баклажана 4 ломтика цукини Салатные листья 4 кружочка помидоров Йогуртовый соус (опционально) Оливковое масло Соль, свежемолотый перец Приготовление: Баклажан приправить солью и свежемолотым черным перцем. Смазать сковороду-гриль оливковым маслом, включить высокий огонь. После того как сковорода нагреется, выложить одним слоем баклажаны и жарить в течение 5-6 минут с каждой стороны до легких подпалин. Добавить больше оливкового масла по мере необходимости, чтобы предотвратить прилипание. Переложить баклажаны на блюдо. Выложить на сковороду цукини и обжарить их с каждой стороны по 4-5 минут; переложить на блюдо. Положить на сковороду булочку срезанной стороной вниз и подрумянить в течение 1-2 минут. Собрать бургер: булочка, цукини, помидоры, салатные листья, баклажаны и йогуртовый соус (при использовании).