Чай улун — состав

Состав чая впечатляет! Он содержит около 400 полезных для организма человека нутриентов. Его компоненты включают в себя эфирные масла, танины, кофеин, что делает чая особенно ароматным. Витамины С,Е,К и витамины группы В. Железо, цинк, марганец, кальций. На протяжении десятилетий чаеводы занимаются культивированием элитных сортов чая Улун, уделяя свое внимание ароматизированным сортам. Достигается ароматизация посредством добавления различных экстрактов, например лепестков розы, женьшеня. Однако сами китайцы относятся к ароматизированным чаям скептически, считая, что ничто не сравниться с природным ароматом оригинального чая. Особое место занимают сорта выдержанных чаев Улун. К ним относится Улунмолочный. Сырьем для этого чая служат листья собранные с кустов под названием «золотой цветок». Свежие созревшие листья имеют запах молока, а при ферментации листьев присоединяется еще и запах карамели. Отсюда и название «молочный».