Блинный торт

Блинный тортик можно делать с разными начинками, как сладкими (крем, варенье, мед, сгущенка, повидло, фрукты), так и несладкими (грибы, соленая рыба, овощи, сыр). Это рецепт блинов, с которыми удобно делать такой тортик.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 4 яйца
• 1 стакан молока
• 1 стакан воды
• 1/2 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахара (если на сладкий торт)
• 4 ст.л. сливочного масла, растопить

Способ приготовления

1. В большой миске размешать яйца с мукой. Понемногу добавлять молоко и воду, затем масло и соль. Размешать до образования однородной массы. Тесту лучше дать постоять. Можно сделать тесто заранее и поставить на ночь в холодильник.
2. Выпекать блины на хорошо разогретой сковородке, на среднем огне. Добавлять масло в сковороду по необходимости.
3. Выкладывать начинку на каждый блин, можно чередовать 2 разные начинки. Дать пропитаться.