Его изящно хрупки лепестки....

Экзотичны и в хрусталь обуты,

Ирисы гостят на книжной полке –

Женственно-изысканны, как будто

Живопись китайская на шелке.

Затаенно-чувственны – чаруя,

Упиваясь близостью и властью,

Будто приоткрывшись в поцелуе,

Источают запах сладострастья.

Средь томов тяжелых – многолики:

Ветрены, легки, нежны, упруги,

Как гарем персидского владыки,

Как Сафо бесстыдные подруги.

Оболочек радужных нарядность –

Дар природы иль подарок Неба?

Мне бы вашей жизни безоглядность!

Прелесть беззастенчивую – мне бы!

Разрушают годы и обиды,

Опыта холодные теченья,

О, богиня радуги, Ирида!

Плоть мою возьми на попеченье.

И в своей заботе неизбывной

Как цветок, люби и будь в ответе

За мои непрошенные ливни,

За мое земное многоцветье. О

льга Альтовская

Применение:

Корень ириса применяют в медицине в качестве обезболивающего и противовоспалительного средства при заболеваниях дёсен. Отвар из корня хорошее отхаркивающее средство.

Ценное эфирное масло, получаемое из цветков ириса, идет на производство парфюмерной продукции высшего качества. Масло ириса очень дорогое, поэтому часто заменяется синтетическим ироном и другими ароматизаторами.

В кулинарии ирисы используются следующим образом: размолотые в муку корни ириса могут добавляться в кондитерские изделия, используются как ароматизаторы, в небольших количествах входят в состав специй.

В Армении из лепестков ириса варят варенье. Из корневищ ирисов делают косметический полуфабрикат – фиалковый корень (так как у него запах фиалок).

Высушенные корневища ириса имеют тонкий аромат, их употребляют в пищу как приправу, а из семян готовят суррогат кофе.