Овощное рагу

Калорийность на 100 г: 54 ккал

Ингредиенты:

Масло оливковое — 1 ст.л. Красный сладкий перец — 1 шт. Зеленый сладкий перец — 1 шт. Чеснок — 2 чубчика Цукини/кабачок — 2 шт. Помидоры —400 г Зелень — по вкусу Соль,черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. В большой кастрюле разогреть оливковое масло.Положить нарезанный кубиками сладкий перец и томить его около 20 мин. 2. Добавить измельченный чеснок и порезанный цукини, перемешать, потомить несколько мин. Добавить нарезанные кубиками помидоры. 3. Прибавить огонь и тушить пока не выпарится лишняя жидкость, а овощи не станут мягкими. Приправить черным перцем и щепоткой соли,затем добавить зелень. Перемешать, дать настояться примерно 10-15 мин.