Диетические капкейки...

Источник

Диетические капкейки

Очень вкусные, полезные и диетические капкейки в домашних условиях - отличный вариант для полноценного завтрака как для взрослых, так и для детей. Побалуйте себя хорошим лакомством!

Ингредиенты:

• Овсянка — 3 Ст. ложки
• Яйцо — 1 Штука
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Заменитель сахара — По вкусу (по желанию)
• Молоко обезжиренное сухое — 2 Ст. ложки
• Морковное пюре — 3 Ст. ложки
• Цедра апельсина — 1 Щепотка
• Специи — 1 Щепотка (корица, ваниль, кардамон и т.д.)

Количество порций: 4

Процесс:

1. В глубокую мисочку сразу отправляйте яйцо (альтернативный вариант - 2 белка) и взбейте вилкой до однородности.

2. Апельсин вымойте как следует и обсушите. Снимите немного цедры для более интенсивного аромата, а при желании добавьте пару ложек сока. При желании использовать в рецепт приготовления диетических капкейков можно также сухофрукты и цукаты.

3. Подсластите сахарозаменителем.

4. Овсяные хлопья отправьте в чашу блендера и измельчите в муку. Добавьте в мисочку.

5. Туда же всыпьте сухое обезжиренное молоко и тщательно перемешайте. Добавьте разрыхлитель и ароматные специи по вкусу - корицу, ваниль, кардамон.

6. Следом выложите в мисочку морковное пюре или тертую на мелкой терке морковь.

7. Отавьте готовое тесто на 10-15 минут, затем еще раз перемешайте.

8. Подготовьте формочки, желательно силиконовые. Выложите тесто и отправьте в разогретую духовку.

9. Выпекаются они довольно быстро, около 15-20 минут.

Когда зубочистка выходит сухой, значит все готово.

Приятного аппетита!