Диетический яблочный пирог-перевертыш...

Источник

Диетический яблочный пирог-перевертыш

Очень простой рецепт, а пирог получается просто невероятно вкусный и нежный, даже никогда не скажешь, что это диетическое блюдо, ведь у многих в головах засел стереотип, что диетическое и полезное - значит невкусное, пресное. А вот и нет, приготовьте диетический яблочный пирог-перевертыш и убедитесь, что полезное - значит вкусное. Этот пирог понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья: 70 г.

Мука кукурузная: 60 г.

Яйцо: 1 целое + 1 белок

Йогурт (или кефир): 200 мл.

Яблоки: 200 г.

Разрыхлитель: 1 ч.л.

Стевия: по вкусу

Оливковое (или сливочное) масло для смазывания

Процесс:

Овсяные хлопья перемолоть в муку (можно в кофемолке), смешать с кукурузной мукой (ее можно заменить на ц/з пшеничную, рисовую или ту же овсяную), добавить стевию. Если у вас нет стевии или какие-то предрассудки на ее счет, то в данном рецепте можете заменить ее на мёд, например. Это немного увеличит калорийность, но, пирог получится еще вкуснее.

Отдельно смешайте йогурт (или кефир), яйцо и белок. Добавьте разрыхлитель (или соду).

Теперь смешайте жидкие и сухие ингредиенты.

Одно яблоко нарезать кружочками, а остальные почистить и натереть на крупной терке. Натертые яблоки добавить в тесто и все хорошо перемешать.

Форму смазать каплей оливкового или сливочного масла. Выложить кружочки яблок, а сверху залить тесто.

Выпекать пирог в течение 30-35 минут при температуре 175°.

Готовый пирог вытащить из формы и осторожно перевернуть. (Можно оставить пирог перевернутым (яблоками вверх) еще на 10 минут в духовке, чтобы они стали красивого цвета).

Приятного аппетита!