Диетический ягодно-творожный десерт...

Источник

Диетический ягодно-творожный десерт

Легкий и полезный диетический ягодно-творожный десерт. Летнее и очень вкусное блюдо. Такой десерт можно сделать в виде большого пирога, а можно порционно в креманках.

Ингредиенты (на 2-3 порции):

Яйцо: 1/2 шт.

Сироп агавы: 17 гр.

Мука рисовая: 35 гр.

Мука кукурузная: 15 гр.

Разрыхлитель: 1 ч.л.

Кефир 1%: 70-80 мл.

Творог мягкий 0%: 300 гр.

Молоко 0,5%: 50 мл.

Сироп топинамбура: 30 гр.

Желатин: 10 гр.

Клубника: 5-6 ягод

Черешня: 7-8 ягод

Голубика: 10 ягод

Киви: 1/2 шт.

Процесс:

Бисквит можно сделать по-быстрому в СВЧ. Для этого: смешать муку, добавить разрыхлитель, любой подсластитель на ваш вкус: натуральный сироп/сах.зам/мед, яйцо, кефир. Масса должна получиться как очень густая сметана. Перелить в форму и отправить в СВЧ на 3-4 минуты. Достать, остудить, разрезать на небольшие кубики.

Желатин нагреть с небольшим количеством воды до растворения, не кипятить. Смешать с мягким творогом, подсластителем и молоком.

Фрукты нарезать. Вы можете использовать любые фрукты на ваш вкус.

Глубокую форму застелить пищевой пленкой, на дно выложить немного фруктов, сверху кусочки бисквита, затем снова фрукты и снова бисквит и т.д. В конце все залить творожно-молочной массой и отправить в холодильник на несколько часов.

Готовый десерт осторожно достать и переложить на тарелку.

Приятного аппетита!