Фаршированные булочки

Ингредиенты:

• Булочки без наполнителя-6 шт.
• Фарш-200г
• Лук репчатый небольшой-1шт.
• Перец болгарский-1шт.
• Чеснок-1зубчик
• Шампиньоны-200г
• Перепелиное яйцо-6 шт.
• Сыр-30г
• Зелень
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

1. В сковороде, на растительном масле обжариваем фарш в течении 5 минут.
2. Репчатый лук, болгарский перец, грибы нарезаем мелкими кубиками. Чеснок пропускаем через пресс.
3. К фаршу выкладываем лук, грибы, чеснок, болгарский перец.
4. Добавляем соль, специи и готовим ещё 4-5 минут.
5. Срезаем верхушки у булочек и вынимаем мякиш.
6. Наполняем булочки готовой начинкой.
7. Сверху аккуратно сажаем перепелиное яйцо, посыпаем небольшим количеством тёртого сыра и отправляем в микроволновку, на большую мощность.
8. Держим в микроволновке 2 минуты.
9. Посыпаем мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита!