Фисташковое дерево – растение пустыни

Фисташковые орехи на самом деле не орехи – это костянки, но в бытовом плане их для простоты называют орехами. Фисташки растут на деревьях, высота которых порой доходит до 10 метров, а собирают фисташки только ночью.

Цветущее фисташковое дерево

Фисташковое дерево – растение пустыни, то есть не любит слишком много влаги.

При этом растут деревья поодиночке или если уж вместе, то далеко друг от друга. В дикой природе это растение явно боролось за воду – необычная корневая система имеет как бы два яруса, нижний и верхний. Один – для сбора вода из глубины земли, другой – с поверхности, когда выпадут редкие осадки.

ещё фисташковое дерево очень долго растёт – чтобы получить полноценный урожай, надо ждать порой 6-10 лет, а то и больше. В случае с таким "молодым" деревом речь идёт об урожае примерно в 5 кг фисташек в год, но деревья по мере роста начинают давать более высокий урожай.

Фисташки могут прожить 500 лет. Они начинают цвести ранней весной, принося урожай с сентября по ноябрь. Созревшие плоды фисташек собирают только по ночам — на солнце листья этих деревьев выделяют эфирное масло, провоцирующее головокружение и скачки кровяного давления.