Франция. Жасмин в Грассе.

Давным-давно, когда цветы

Все были белыми, художник,

С палитрою своей роскошной

Пришел исполнить их мечты.

"Спешите, выбирайте цвет, Для вас не жалко ярких красок, В обличье новом и прекрасном Вы завтра встретите рассвет!"

Всех ближе был жасмина куст,

Он пожелал быть цвета солнца,

Чтоб как оно себя до донца

Отдать в порыве нежных чувств,

Чтоб источать свой аромат Красуясь золотым отливом.

Художник произнес ворчливо: "Не торопись, волшебный сад

Не может жить без нежных роз, Она. она здесь королева,

Ей право отдаю быть первой, Моей властительнице грез"

Обиды сей не снес жасмин

И от раскраски отказался,

Как был он белым - так остался.

Но от того ли меньше мил?

Праздник жасмина в Грассе

Если вы еще не решили, куда отправиться этим летом, - как вариант, можно выбрать французский город Грасс — красивейший курортный город Прованса, одна из на жемчужин прекрасного Лазурного берега, находящаяся всего в 16 км от Канн и примерно в 30 км от Ниццы.

Здесь увидели свет знаменитые Chanel №5, здесь провёл последние годы своей жизни легендарный Кристиан Диор и закончила свой жизненный путь Эдит Пиаф. Более 40 крупнейших парфюмерных фабрик Грасса трудятся над созданием парфюмов, эссенций и формул, которые после продают таким модным домам, как Dior, Lancôme и Estée Lauder.

Три всемирно известных парфюмерных фабрики открыты для посещения: Parfumerie Fragonard, Molinard и Galimard. Впрочем, я уже писала о своих впечатлениях после поездки на парфюмерные фабрики Грасса, и сейчас мы познакомимся с другим событием, ежегодно происходящим в этом городе. Здесь проводится особый праздник: в историческом центре Грасса и на площади Cours Honoré Cresp ежегодно проводится летний карнавал под названием «Fete du Jasmin» - это три дня празднеств в честь начала сбора этого цветка, ставшего символом столицы парфюмерии.

Карнавал продолжается три дня, в первые выходные августа, с пятницы по воскресенье. Из них главный день – это суббота, вернее субботний вечер, когда, собственно, и происходят парад, танцы и безудержные вечеринки. «Fete du Jasmin» проходит в Грассе с 1946 года, наполняя город музыкой, смехом и ароматами. Жасмин не случайно упоминается в названии праздника, ведь Грасс прославился на весь мир как город парфюмеров, и к цветам у местных жителей отношение особое. Да что там, даже городской фонтан украшен живыми благоухающими цветами!)

На полях вокруг Грасса выращивают лаванду и мирт, розы и апельсины. Ну, а эфирные масла жасмина используются во многих парфюмерных композициях, придавая духам стойкий и терпкий аромат.

Сбор всех цветков - дело сложное и трудоемкое, выполняемое только вручную.

Достаточно сказать, что для сбора одного килограмма сырья, - надо сорвать от 8 до 14 тысяч цветков жасмина. Собранные лепестки отправляются на переработку на парфюмерную фабрику:

И, наконец, из тонны лепестков жасмина получается.всего полтора килограмма эфирного масла.

Зато какого! Жасмин из Грасса считается лучшим в мире, ведь ему присвоен титул "Белое золото Грасса".

Весь жасмин и майские розы, которые входят в Шанель № 5, выращивают в защищенных полях именно вокруг Грасса.

Chanel не использует цветы, выращенные в другом месте. Для дома Chanel на полях Грасса ежегодно собирается 50 тонн лепестков роз и 20 тонн жасмина.

Так что, жасмин был и остается главной темой фестиваля. Ароматом жасмина наполнен весь город, даже рестораторы и кондитеры предлагают бесплатно попробовать десерты и вина с добавлением этих нежных цветов.

В программе праздника - концерты, художественные выставки, представления уличных артистов, ярмарки, балы и фейерверки.

По улицам движутся платформы, украшенные цветами, маршируют оркестры, танцуют симпатичные девушки в экзотических нарядах. На протяжении фестиваля улицы города наполняет музыка, смех и нежный аромат, а зрителей осыпают тысячами цветов, одновременно устилая дорогу для карнавального шествия. Однако, больше всего туристы и местные жители любят нарядные шествия и «битву цветов». Поскольку цветок жасмина хрупок, традиционная цветочная битва приобрела в наши дни иной вид, и превратилась в водную баталию, во время которой, к удовольствию утомленных жарой гостей праздника, главным "оружием" становится жасминовая вода. И внимание всех гостей фестиваля приковано к симпатичным "жасминкам" и "розочкам" самых разных расцветок:

В фестивале задействованы даже, казалось бы, неуместные пожарные машины, с которых восторженную толпу поливают парфюмированной жасминовой водой.

И если вы никогда не видели дождь из лепестков жасмина и не попадали под теплый душ ароматной жасминовой воды, - вам, определенно, надо приехать в Грасс!