Галетное печенье было основным продуктом для армии более 10 тыс. лет

Галетное печенье было основным продуктом для армии более 10 тыс. лет

^flickr.com

Галетное печенье брали с собой на службу египетские моряки, римские легионеры, рыцари крестовых походов и многие другие. У этого блюда много названий, но рецепт всегда один: мука, вода и соль. Все это смешивается, формируется в крекер, протыкается и запекается по 30 минут с каждой стороны. В процессе выпекания из печенья уходит вся влага, что делает его твердым и позволяет сохраняться в течение 25 лет.

Долгие годы солдаты искали необычные способы употребления галет, чтобы не сломать зубы. Их дробили прикладами, смешивали с водой, поджаривали и делали из них своеобразные блины. Ну и замачивали в кофе или чае.

После Первой мировой войны на замену галетному печенью пришли консервы, однако их до сих пор используют в некоторых армиях по всему миру.