Гаспачо с креветками

Рецепт холодного овощного супа из помидоров, огурцов и перца, с креветками.

Как приготовить гаспачо с креветками:

1. Помидор очистить от шкурки, удалить семена, мякоть нарезать мелкими кубиками. Перец и огурец нарезать мелкими кубиками. Лук измельчить.

2. Смешать помидоры, перец, огурец, лук. Добавить чеснок, уксус, 0,25 ч. ложки соли и 0,25 ч. ложки перца, отставить на 5 минут.

3. Добавить томатный сок и лед. Накрыть и поставить в холодильник, чтобы суп настоялся.

4. Затем вынуть суп из холодильника, вынуть лед, если он не до конца растворился, добавить креветки. Посолить, поперчить по вкусу. При подаче гаспачо сбрызнуть маслом и посыпать зеленью.