Яблочный пирог «Шарлатанка».

Яблочный пирог «Шарлатанка». Лучший рецепт десерта с яблоками

Он никогда не надоест! Вкуснятина! Да, да именно «Шарлатанка» не «Шарлотка». Шарлоткой называют совсем другой десерт. Например, классическая шарлотка делается из размоченного хлеба и яблок, подаётся в тёплом виде с мороженным или сладким соусом. Сегодня мы будет готовить тот самый пирог с яблоками, который мы так любим и не имееющий ничего общего с настоящими шарлотками. Ингредиенты: Мука — 2 стакана Яйцо куриное — 5 шт. Масло сливочное растопленное — 150 г Яблоки — 4 шт. Сахар — 2 стакана Корица молотая — по вкусу Орех мускатный молотый — по вкусу Лимонная цедра тёртая для выпечки — 1 ст.л. Приготовление: Очистим яблоки от сердцевины и кожуры, нарежем их тонкими дольками и слегка присыпем мукой. Добавляем к ним корицу и мускатный орех, аккуратно перемешиваем. Яйца взбиваем миксером с сахаром. Как только масса посветлела, добавляем к ней лимонную цедру и вливаем в неё растопленное сливочное масло, продолжая взбивать на небольшой скорости. Добавляем просеянную муку. У нас должно получиться тесто как густая сметана. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и наливаем в неё немного теста. Затем кладём немного яблок, затем опять тесто и т.д. Верхний слой — тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около часа. Вынимаем пирог из духовки и остужаем. Подаём, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!