Еда в Германии - не только жирно...

Ссылка на сайт - http://medilive.ru/article.php?id=1893 Ягнятина с овощами найдет своих приверженцев, настолько приятный вкус, мясо просто тает во рту. Блюда из рыбы также не стоит упускать из вида. Что только не делают с ней немецкие повара: жарят, коптят, парят и маринуют. Фантазия кулинаров не знает границ, вкус поистине необыкновенный, а способов приготовления рыбки не сосчитать Любителям сладкого стоит попробовать пфаннкюхен, т.е. блины с мармеладом внутри или кайзершмаррн – толстый блин с вареньем. Баумкухен (дерево-пирог) является особым видом выпечки, которую готовят в форме толстого кольца (напоминает срез ствола дерева). Данный пирог может быть сахарным или шоколадным. Очень вкусное лакомство. Не уступают по вкусовым ощущениям и немецкие пироги «Штолле», вариаций начинок великое множество. Рождественские торты «Крист-штоллен» и «Баумкю-хен» завоевали всю Европу и вскоре покорят мир. Пряные душистые коврижки и крендельки, посыпанные солью, найдут своих поклонников. Посетив Гамбург нельзя не попробовать суп из угря, который придется по вкусу даже гурману. Старинное блюдо моряков лабкаус, не что иное, как густой суп-пюре также заслуживает внимания. И не забудьте отведать горшочек с фасолью, грушами и салом, сочетание необычное, но вкус потрясающий. Если Вы окажетесь в Швабии, то попробуйте суп с блинами, очень интересное и вкусное творенье кулинаров. На восточном побережье любители фруктов по достоинству оценят яблоки с фасолью, сливы с клецками, кровяная колбаса с изюмом и гусь с черносливом. Бавария, Гессен и Баден-Вюртемберг славятся маульташен, по сути это интересные немецкие пельмени. По популярности от них не отстают гэйсбюргер марш, т.е. мясо в горшочках. В Баварии необходимо попробовать жареную свинину (с хрустящей корочкой), клецки и кислую капусту (шауеркрауг) и, конечно, блюда из утки. Белую колбасу со сладкой горчицей и копченые окорока Шварцвальда нельзя обделить вниманием, здесь они необычайно вкусные. У любителей пива есть возможность попробовать разные сорта и почувствовать настоящий вкус этого напитка. Наиболее популярными являются «Аугустинербрау», «Хекер-Пшорр», «Лёвенбрау» и «Спатен». Если есть возможность, обязательно посетите пивную Хофбройхгауз, и попробуйте визитную карточку этого заведения пиво с лимонадом, незабываемые вкусовые ощущения будут лучшей наградой. В этой пивной есть музей, который будет интересен туристам. Еще отличительной особенностью Хофбройхгауза является сейф, в котором хранят свои пивные кружки постоянные клиенты, ячейки в хранилище передаются по наследству. Чтобы представление о национальной кухни Германии было полным необходимо побывать в разных уголках этой удивительной страны. Немецкие блюда с каждым годом приобретают новых поклонников и завоевывают мир.