История сэндвича.Самые вкусные сэндвичи

Самые вкусные сэндвичи

И так, о сэндвичах и их разнообразии — бостонцы и жители Эссекса обожают сэндвичи, напоминающие по форме хот-доги – булочку, разрезанную вдоль начиняют жаренными моллюсками, сдобрив соусом тартар с ломтиком лимона. Канзасцы обожают сэндвичи из двух ломтиков белого хлеба и кусочков нежнейшей копченой грудинки.

И между жителями американских штатов и городов никак не утихнут споры, чьи сэндвичи вкуснее и следует ли предпочесть солонину, или все же мясо копченное, в качестве начинки для сэндвича. В Филадельфии ратуют за свой, для многих ужасный, но в то же время пленительный вариант сэндвича, который они назвали просто чизстейком. Внимание – готовится блюдо следующим образом.

Начинки для сэндвичей

Нарезанную тонкими ломтиками вырезку готовят на гриле, доведя до готовности мясо, на него укладываются кусочки сыра на выбор – то ли чеддер, или какой иной сыр по предпочтениям, но чаще плавленый, согласно традициям. Незамедлительно это жуткое «содружество» укладывается в разрезанную вдоль длинную булку, предварительно подсушенную до хруста, дабы мякоть булки могла впитать сырно-мясные соки и не развалиться. Начинка щедро сдабривается измельченным поджаренным лучком — можно наслаждаться — самые вкусные сэндвичи!

Выходцы с острова Свободы, а попросту кубинцы, живущие в Майями, предпочитают сэндвич кубинской версии. В этом случае тоже используется длинная мягонькая булочка, разрезанная вдоль с начинкой из поджаренного свиного мяса и ломтиков ветчины в содружестве с швейцарским сыром, а также огурчиками маринованными с горчицей и соусом чесночным. Эта конструкция отправляется для обжарки в специальную пресс-форму, до полного расплавления сыра. Булочка к концу готовки становится поджаренной и хрустящей – ну просто АХ!

Случайное блюдо

А вот из серии случайных кулинарных блюд. Владелец бутербродной, находящейся в Лос-Анджелесе слишком поспешно старался обслужить клиентов и случайно уронил булочку, предназначенную для сэндвича в готовую подливку с говяжьим мясом. Торопыга покупатель предпочел забрать заказ в булке, пропитанной вкусной подливкой, и остался доволен «влажным» сэндвичем.

С тех пор эта булочная предлагает столь оригинальные, так называемые «мокрые» сэндвичи с начинкой из телятины, индюшатины, бараньего, свиного мяса и даже с ветчиной. Уж очень понравился клиентам сочный, пропитанный подливкой сэндвич, хотя уровень холестерина в нем и настораживает, но кого это волнует, кроме кардиологов?!

Необычные сэндвичи

В Лондоне, в одном из супермаркетов могут предложить любителям-гурманам сэндвич, оцененный в восемьдесят с лихвой фунтов стерлингов, начинкой которого служат кусочки искусно приготовленной «мраморной» говядины с ломтиками фуа-гра, сыра бри де мо, листьев рукколы, помидоров черри с перцем и все это богатство щедро сдобрено майонезом из трюфелей.

Хотя иногда сэндвич становится обычным гамбургером, если повар решит все ингредиенты превратить в котлету, оформленную листочками рукколы и политую майонезом. Американцы позаботились о своих юношах, служивших в армии и создали сэндвичи, не поддающиеся порче на протяжении трех лет — самые вкусные сэндвичи.