История возникновения борща

По сей день существуют споры, о том чьим же национальным блюдом следует считать борщ. Украинцы полагают, что это их национальное блюдо, но в обратном, также уверенны поляки, литовцы, румыны и другие нации, но мало кто знает что еще с древних времен, борщ считался главным блюдом древних римлян. Но все же наиболее вкусным считается борщ, приготовленный украинцами. Борщ в первую очередь, считается важной частью культуры южных славянских народов. На старославянском языке, такое слово звучит, как «бърщ», но по другому мнению, звучит и как слово «бур» или же «борщевик».

Впервые борщ был приготовлен во времена войны с турками. Во время взятия Азовской крепости, несколько дней, казаки провели в засаде голодными. Все что росло около них, они сорвали и бросили вариться в казан и как раз с этих пор и пошло, что борщ в Украине — национальное блюдо.

В городе Борщеве, ежегодно проходит фестиваль борща, на котором готовят 700 литров этого вида супа, по различным рецептам и у каждый хозяйки он получается необыкновенно вкусным.

Настоящий борщ готовят три часа. Основными ингредиентами считается : лук, морковь, свекла, капуста, фасоль, но также его можно разнообразить и другими компонентами. Варят такой суп на свином, говяжьем, курином и даже рыбном бульоне.

Борщ, считается одним из самых вкусных супов в мире. Он уникален в любое время года.