Из чего состоит летний рацион

Дневной рацион летом должен включать в себя продукты легкие и быстро усваиваемые.

Список полезных продуктов

Помните, что питание в жару, если оно не соответствует временному периоду,может привести не только к неприятным случаям со здоровьем, но и развитию серьезных заболеваний.

1. 2 килограмма растительной пищи; богатой клетчаткой: фруктов, овощей, зелени. Ешьте в салатах, приправленных растительным маслом. Такие блюда охлаждают организм. Никаких майонезов и жирной сметаны.

2. Витамины и минеральные соли:

• витамин C – апельсины, киви, смородина черная, клубника, черника, папайя, брокколи, сладкий картофель, гуава;
• витамин E – миндаль, авокадо, кедровые орешки, фундук;
• витамин A – яйца, печень, молоко, жирная рыба, качественный маргарин;
• жирные кислоты Омега 3 и 6 – льняные семечки, жирная рыба, масла кукурузное и подсолнечное;
• сера – лук и чеснок ;
• цинк – семечки тыквы, печень, устрицы и сардины ;
• железо – ежедневно нужно съедать несколько штук золотистой кураги и на завтрак кунжутные семечки, которые можно добавлять в утренний завтрак;
• белок – творог, рыба, филе курицы;

3. Вода очищенная ( лучше родниковая).

Приезжайте к нам на Рязанщину, у нас много родников,вода в них очень вкусная и целебная!

Обязательно нужно готовить каши и есть их с утра и на ужин. В это время еще нет жары, и продукты успевают полностью перевариться. Лучший вариант в летний зной – гречневая и овсяная каша.

Не отказывайтесь от молодой картошки с зеленью. В кашах и картофеле имеется много калия. Он-то и поддержит сердце в жаркие дни.

Итог: больше употребляйте овощных и фруктовых салатов, окрошку, вегетарианские борщи, рыбу, зеленые щи. Если шашлык, то из белого мяса курицы. На десерт фруктовое мороженое, ягоды и фрукты.

Будьте здоровы! Пусть лето только радует вас!

С уважением, О.Г.