Кабачки с орехово-чесночной заправкой

Отличный рецепт жареных кабачков с чесноком, зеленью и орехами. Орехи немного непривычны здесь, но попробуйте, получается очень неплохо.

Ох уж эти кабачки.:) Вам понравятся!

Как приготовить кабачки с чесноком и орехами: Кабачки помыть и порезать на крупные куски. Нагреть большую сковороду, налить 2 ст. ложки растительного масла. Выложить кабачки на сковороду так, чтобы они были в один слой. Обжарить кабачки на большом огне.

Петрушку помыть и мелко порезать. Чеснок очистить и порубить ножом. Орехи раздавить скалкой.

К петрушке, орехам и чесноку добавить 1 ст. л. растительного масла и всё хорошо перемешать.

Кабачки в сковороде соединить с ореховой заправкой, осторожно всё перемешать.

Шикарная закуска! Кабачки с чесноком, зеленью и орехами подавать можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного!