Как растет кофе, где его выращивают в мире, родина кофе

Кофе – один из самых важных продуктов на планете. Его любят во всех странах мира, с него начинают утро, им встречают гостей в офисе.

Ему не придумали достойных аналогов, несмотря на все попытки, сделанные людьми в этом направлении (желудевый, морковный кофе – разве это напитки для настоящих ценителей?).

Какая страна является родиной кофе

Считается, что первое кофейное дерево на Земле выросло в Бразилии. Однако это не так. Его родина – Эфиопия, провинция Каффа.

Именно в этих местах родилась легенда, известная сегодня всему миру. Некий пастух обратил внимание на то, что его козы, поев плодов одного дерева (впоследствии названного кофейным), становились очень резвыми, активными.

Пастух решил, что и для людей это растение может стать полезным. Его догадки оправдались: история сохранила свидетельства того, что уже в шестом веке племена кочевников готовили с кофейными зернами еду, поддерживая свои силы в трудных переходах.

Сегодня каждый четвертый житель Эфиопии так или иначе связан с производством кофе. В стране имеются как естественные плантации, так и выращенные человеком.

А как же Бразилия? Ее называют второй родиной кофе. Сюда привезли кофейные зерна переселенцы и вырастили первые деревья. Климат оказался благоприятным для посадок, поэтому многие деловые люди в стране сделали ставку именно на кофейный бизнес.

Благодаря общим усилиям государство со временем приобрело славу кофейной державы, а в одном из крупнейших городов Бразилии, Сан-Паулу даже установили бронзовый памятник в честь кофейного дерева.

Кофейное дерево принадлежит к обширному семейству мареновых, в которое входят около пяти тысяч самых разных представителей растительного мира. Полсотни из этого количества – собственно кофейные деревья.

Они могут достигать в высоту девяти метров, однако в природе и на созданных человеком плантациях обычно принимает форму куста – это гораздо удобнее для сборщиков урожая, которые проделывают свою работу исключительно вручную.

Цветы кофейного дерева по внешнему виду напоминают жасмин, плоды (цветом и формой) – вишню. Внутри каждого плода находятся по два кофейных зерна (у некоторых сортов – по одному).

Лучшая температура для этих растений – от 17 до 23 градусов. Температура ниже 8 градусов приводит к их гибели.

Интересно, что избыток солнечных лучей тоже оказывает на растения отрицательное воздействие, поэтому на рукотворных плантациях кофейные деревья стараются «притенять» посадками из других видов деревьев.

Ежегодный урожай зерен с одного дерева – до трех килограммов. Период наибольшего плодоношения составляет 15 лет, а вообще дерево может давать урожай на протяжении шести десятков лет.