Картофельная запеканка с колбасой и сыром в духовке

Автор рецепта

Наташа Чагай

Если вы хотите порадовать себя и своих близких простым, сытным, аппетитным и вкусным блюдом, тогда предлагаю приготовить картофельную запеканку с колбасой и сыром в духовке. Запеканку можно готовить в одной форме. А я же решила сделать её порционной, поэтому запекла в силиконовых формочках. Запеканка с такой интересной подачей очень напоминает кексы, поэтому это аппетитное блюдо нравится не только взрослым, но и детям.

Ингредиенты

Для приготовления картофельной запеканки с колбасой и сыром в духовке потребуется:

картошка - 300 г;

сливочное масло - 10-20 г (или по вкусу);

колбаса (у меня - варёная) - 70 г;

сыр твёрдых сортов - 50 г;

огурцы солёные (небольшие) - 2 шт. (по желанию);

сметана - 3-4 ч. л.;

яйцо - 1 шт.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.