Кексы из творожных сырков

Фотоотчеты к рецепту:

Кексы с начинкой из творожных сырков всегда получаются удачными. Кексики очень хорошо поднимаются в духовке, из творожной массы получается симпатичная "шапочка". При желании, в тесто можно добавить сухофрукты. Для меня беспроигрышным является сочетание творога и вяленой вишни, что я и применила в этой выпечке. Уверена, эти нежные, воздушные кексы с начинкой из творожных сырков станут идеальным дополнением к чаю!

Ингредиенты

Для приготовления кексов из творожных сырков потребуется:

Для теста:

сахар - 1 стакан;

мука - 1 стакан;

разрыхлитель - 1,5 ч. л.;

яйцо - 1 шт.;

вяленая вишня (или изюм) - 1/2 стакана (по желанию);

растительное масло - 2/3 стакана.

Для творожной начинки:

творожные сырки - 2 шт. (весом по 100 г);

яйцо - 1 шт.;

мука - 1 ст. л.

Объём стакана 200 мл.