Хреновина классическая!

Эта заготовка исчезает у нас моментально!

Хреновина классическая:

Состав на 1 л

1 кг помидоров

200 г корней хрена

3 головки чеснока

1 ч.л. соли

0.5 ч.л. сахара

Приготовление:

Приготовление хреновины не составит труда даже начинающим хозяйкам. Зато какой ароматный вкус получается даже у банального бутерброда, стоит лишь смазать его домашней хреновиной.

Для начала корни хрена почистить и перекрутить( эту часть работы у меня выполняет муж! )

Совет! Хрен при перекручивании ядрёнее, чем репчатый лук. Чтобы не лить крокодиловы слёзы, наденьте на горлышко мясорубки пакет, закрепите резинкой, даже можно завязать кончики пакета. Таким образом весь хрен будет в пакете и вы не будете дышать его парами.

Чеснок очистить, помидоры разрезать на 4 части, у острого перчика удалить семена.

Всё перекрутить и смешать с хреном.

Добавьте соль, сахар, перемешайте и разложите в стерелизованные баночки. Храню их я в холодильнике.

Приятного аппетита!